Mật ong là một chất chứa nhiều những thành phần làm ngọt trong ngành công nghiệp thực phẩm. Vậy liệu nó có ích gì mà lại được nhiều người săn tìm đến thế?

Bỏ túi những kiến thức về mật ong cực cần thiết

Mật ong là một nguyên liệu không thể thiếu trong các bài thuốc dân gian. Bên cạnh đó, còn dùng để làm bánh, làm thức uống và đồ ăn dùng hàng ngày. Thực phẩm vàng được thiên nhiên ban tặng vô cùng đa dạng về công dụng. Nếu bạn chưa biết thì hãy để chúng tôi giới thiệu cho bạn những thông tin chi tiết về mật ong. Một loại chất cứ ngỡ rất bình thường trong cuộc sống nhưng lại đa dụng bất ngờ.

Giải mã về mật ong

Mật ong - một loại chất được tạo ra từ chất ngọt mà bầy ong thu thập được từ những nhuỵ hoa. Theo một số những quy định về thực phẩm quốc tế, đặc biệt là Hội đồng Ong mật quốc gia Mỹ, mật của ong chính là một sản phẩm được đánh giá là thuần khiết và không cho phép được thêm bất cứ chất phụ gia nào. Nhiều người thường hay bàn tán về hạn sử dụng của loại mật này. Đông đảo ý kiến cho rằng, loại mật này không có hạn sử dụng. Tuy nhiên, nửa còn lại thì lại đi với ý kiến rằng, bất cứ chất nào cũng có hạn sử dụng riêng của nó. 

Thông tin chính xác được đính chính cho rằng, mật của ong có hạn sử dụng. Và tối đa chỉ để được mật trong vòng 2 năm, sau khoảng thời gian này sẽ có rất nhiều những chất nguy hiểm được tạo ra. Những chất này có thể gây nguy hiểm đến tính mạng con người. Ngoài ra, nếu quá hạn thì bạn sẽ ngửi thấy mùi hôi chua rất khó chịu. Vị của mật có thể chuyển đắng, thậm chí là cay nồng và có màu tối sẫm.

Giải mã mật của ong

Loại mật này có nhiều chất ngọt hơn đường kính và cực kỳ đa dụng. Rất nhiều những công dụng tuyệt vời của mật ong đã được nghiên cứu và công bố. Bởi thế mà đây được xem như là một nguồn năng lượng mới tuyệt vời có giá trị dinh dưỡng cao. Không chỉ tốt cho người lớn, trẻ nhỏ, mà loại thực phẩm này cũng chẳng kén người sử dụng. Thế mới nói, đây quả thật là một sản vật quý báu của nhân loại.

Sự thật về mật nguyên chất, mật ong hoa gì ngon nhất?

Là một loại mật của ong chưa qua bất kỳ quá trình xử lý hay thêm bớt những nguyên liệu phụ gia. Mật ong nguyên chất mang một hương vị tự nhiên. Loại mật này giữ được mùi vị nguyên bản của phấn hoa cùng sáp ong cũng như vitamin và các thành phần dinh dưỡng. Cứ mỗi 100 gram mật từ ong sẽ cung cấp cho người sử dụng tương đương mức 300Kcal. Lý do mà loại mật này rất được ưa thích chính bởi thành phần dinh dưỡng tuyệt vời bên trong nó. Trong mật nguyên chất có những thành phần sau:

• Đường tự nhiên (Glucozo & Fructozo): 80%
• Nước: 18%
• Các khoáng chất, protein và vitamin: 2% 

Bạn có thể tìm hiểu một số loại mật từ ong và hoa tuyệt vời sau đây để tìm ra được sự lựa chọn phù hợp nhất đối với nhu cầu sử dụng của bản thân và gia đình.

Mật ong rừng

Mật ong rừng tự nhiên và nguyên chất chính là một loại hàng được đánh giá là cực hiếm trên thị trường. Mật này chủ yếu được lấy từ nhiều những loại cây trong rừng và hầu như không có bất kỳ sự can thiệp nào của con người. Bởi thế mà loại mật này được khá nhiều người ưa chuộng và dành sự ưu ái đặc biệt.

Mật ong hoa nhãn 

Là một loại mật có hương thơm dễ chịu, mật ong được lấy từ hoa nhãn có mùi vị ngọt thanh. Màu sắc của nó vàng ươm trông khá đẹp mắt. Ngoài ra, loại mật này không hề đắt đỏ và quý hiếm như mật từ ong rừng vì thế mà rất dễ dàng có thể mua được. Chính vì lẽ đó mà loại mật này được khá nhiều người sử dụng thiên vị.

Những loại mật ngon trên thị trường

Mật ong hoa cà phê

Thoạt nhìn qua hình thái ban đầu, ta có thể nhận định rằng mật ong hoa cà phê sẽ có nhiều phần giống với mật ong hoa nhãn. Tuy vậy, mật ong hoa cà phê trong thành phần lại chứa một hàm lượng đường khá cao. Nếu xét về chất lượng, mật này sẽ được đánh giá thấp hơn đối với mật hoa nhãn. Tuy nhiên, điều kiện nuôi trồng lại có nhiều điều thuận tiện vì vậy mà đây được xem là loại mật dùng để xuất khẩu là phần nhiều.

Những công dụng tuyệt vời của mật ong với sức khỏe

Uống mật ong có tác dụng gì? Những công dụng tuyệt vời mà nó mang lại là gì? Làm sao để biết được những công dụng đó? Theo những bác sĩ tại trường đại học y dược ở Mỹ - Pennsylvania đã có thể tổng hợp và phân tích về những tác dụng tuyệt vời của loại mật này. 

Chữa những vết thương bỏng

Mật của ong sở hữu hiệu quả cực tốt trong việc điều trị những vết thương do bỏng. Với khả năng ngăn ngừa được những tình trạng nhiễm trùng, phù nề, viêm tấy. Quả thật, bạn hoàn toàn có thể dùng mật của ong để giảm tình trạng da bị tổn thương do nhiệt độ cao. Loại chất lỏng này bôi lên có thể rút ngắn được rất nhiều quá trình hồi phục của vết thương bỏng. Không những thế, tác dụng giảm nguy cơ để lại sẹo đã quá quen thuộc so với những phương pháp điều trị bỏng khác.

Điều trị bệnh ho 

Ngoài việc có thể chữa được vết thương bỏng, công dụng điều trị ho khan, ho có đờm của loại mật này cũng được đánh giá cao cực kỳ. Có rất nhiều cách để thực hiện trị ho bằng mật ong. Chúng ta có thể kết hợp cùng với quất, hoặc lá hẹ hay tỏi với công dụng điều trị long đờm và cảm cúm. 

Mật ong giúp điều trị bệnh ho

Điều trị tiểu đường, đái tháo đường

Chúng ta thường biết đến mật của ong như là một chất tạo ngọt. Tuy nhiên, đây là chất ngọt hoàn toàn tự nhiên, loại mật này sẽ có chỉ số đường huyết thấp hơn so với đường mía. Bên cạnh đó, nó cũng có khả năng duy trì lượng đường huyết trong máu một cách ổn định. Chính vì công dụng này mà những bệnh nhân bị tiểu đường, đái tháo đường luôn được khuyến khích sử dụng mật của ong để thay thế những loại phụ gia ngọt đang sử dụng. 

Điều trị vết loét (viêm niêm mạc)

Đối với những bệnh nhân có những bệnh về niêm mạc thì cực kỳ nên sử dụng mật ong. Bạn không nghe lầm đâu, đặc biệt là những bệnh nhân đang trong quá trình hoá trị hay xạ trị đều có thể uống mật. Ngay sau những buổi xạ trị được thực hiện, chúng ta có thể bôi mật ngay những vết lở loét để giảm đi những nguy cơ lở loét sâu ngay sau xạ trị.

Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ

Một điều tồi tệ trong đời của chúng ta đó chính là bệnh trĩ. Đây là một căn bệnh khá khó chịu và khá đau khi nhiễm bệnh. Bạn hoàn toàn có thể dùng mật ong để thoa lên những vùng, những nơi bị tổn thương. Việc bạn dùng mật có thể giảm đi những triệu chứng ngứa ngáy hay đau nhói làm bệnh nhân có cảm giác dễ chịu hơn. Tuy nhiên, bạn cũng cần phải cực kỳ lưu ý và tuân thủ thực hiện nghiêm ngặt theo chỉ định của bác sĩ điều trị để có thể đạt được hiệu quả cao nhất.

Mật ong giúp chữa bệnh trĩ khi nhập viện

Một số những công dụng khác của mật ong

Ngoài những công dụng trên, ta còn có thể điểm qua nhiều những công dụng ngoài lề như:

• Làm cải thiện tình trạng vết thương
• Điều trị, hỗ trợ cải thiện tình trạng khô mắt
• Điều trị, hỗ trợ cải thiện bệnh tim mạch và thần kinh
• Điều trị, hỗ trợ cải thiện tình trạng vảy nến
• Ngăn ngừa tình trạng trào ngược dạ dày

Công dụng của mật ong

Những công dụng tuyệt vời của mật ong với làm đẹp

Ngoài việc cải thiện những vấn đề của sức khỏe cực hiệu quả thì mật của ông, đặc biệt là mật ong Tây Nguyên còn giúp bạn cải thiện nhan sắc một cách rõ rệt. Một số những công dụng hiệu quả trong làm đẹp của mật mà bạn có thể kể đến như:

• Trị mụn trứng cá dày đặc nhờ tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống viêm
• Giảm cân hiệu quả nhờ hàm lượng đường tự nhiên có trong mật
• Làm mờ thâm nhờ những thành phần chống oxy hóa cùng các enzyme với nhiều dưỡng chất
• Dưỡng ẩm và dưỡng trắng cho làn da tốt hơn nhờ tinh chất phù hợp với những làn da nhạy cảm, bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời, cải thiện lão hoá
• Làm sạch lỗ chân lông
• Tẩy tế bào chết
• Làm dầu xả, dầu dưỡng tóc

Công dụng giúp làm đẹp của mật ong

Những món ngon từ mật ong tốt cho sức khỏe

Ngoài việc cung cấp những dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ từ bên ngoài, bạn cũng có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau để nạp được một lượng mật từ ong đủ vào người. Hãy cùng tham khảo một số món ngon tuyệt vời từ mật nhé!

Chế biến món ăn

Ngoài những công dụng từ bề mặt ngoài, bạn hoàn toàn có thể thêm mật vào trong những món ăn như một loại gia vị. Mỗi ngày bạn đều có thể dùng mật ong như một nguyên liệu thay cho đường. Đây cũng được coi là loại đường tốt nhất cho những bệnh nhân bị tiểu đường, béo phì. Hãy tham khảo một số những món ngon tuyệt vời sau đây với mật ong:

• Thịt lưng heo chiên giòn tẩm ướp cùng mật
• Ức vịt nướng phết mật
• Vịt nướng om nước dừa mật
• Cá cơm rán rim mật
• Đùi gà nướng mật mù tạt
• Bò nướng mật hoa hồi
• Sườn nướng tiêu mật
• Sườn chay rim mật
• Chế biến bánh ngọt

Ngoài việc làm gia vị trong những món ăn ngon, mật còn là một loại phụ gia không thể thiếu trong những loại bánh ngọt. Vị ngọt thanh nhưng không ngậy của mật giúp cho chất lượng bánh nâng lên tầm cao mới. Hãy thử bắt ngay vào bếp làm ngay những món bánh ngọt sau:

• Pancake nướng ăn kèm mật
• Bánh rán mật cùng sữa nóng
• Bánh dừa mật nóng/ nguội
• Bánh mật có công thức Hàn

Chế biến món ăn với mật ong

Chế biến đồ uống

Đồ uống chính là món mà bạn có thể thoải mái pha chế cùng nhiều những công thức khác nhau. Chẳng cần cầu kỳ như những món ăn, những thức uống từ mật là một bài toán rất dễ để giải. Hãy học ngay những công thức đồ uống dùng để trị bệnh và giải khát cực hay sau đây!

• Mật của ong với tỏi: trị ho, huyết áp cao, tiểu đường, viêm xoang, dạ dày.
• Gừng ngâm mật: trị ho hiệu quả
• Tiêu ngâm mật: cải thiện vấn đề răng miệng, tiêu hoá tốt, chống ung thư, giảm cân
• Nghệ ngâm mật: trị đau dạ dày, viêm khớp, đau bụng kinh, lành vết thương sau sinh, mờ thâm, sáng da.
• Mật cùng giấm táo: thải độc khỏi cơ thể
• Cam mật cùng hương quế
• Cà rốt - cam mật hương bạc hà
• Trà mật ong hoa cúc

Lưu ý khi dùng mật ong

Nếu bạn muốn sử dụng mật ong thì phải luôn luôn lưu ý những điều không được phép quên khi sử dụng mật. Cái gì nhiều quá cũng không tốt nên bạn hãy cố gắng tập trung hết sức có thể. Bạn có thể lưu ý kỹ những điều cần biết khi sử dụng mật ong để tránh những yếu tố xấu hay trường hợp đáng tiếc có thể phát sinh nhé!

• Nếu bạn có bị kích ứng/ dị ứng với những thành phần có trong mật của ong thì không nên đụng đến. 
• Đối với những khuyến cáo hiện hay của CDC, mật của ong cũng không thích hợp đối với trẻ em dưới 12 tháng tuổi
• Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng tuổi không nên dùng mật
• Nếu bạn đun nóng mật lên một nhiệt độ cao thì hợp chất có thể sản sinh ra những thành phần gây hại. Điều này tạo ra rất nhiều những tác động tiêu cực đối với sức khỏe của bạn đó!

Lưu ý khi dùng mật ong

Phân biệt mật ong thật giả như thế nào?

Bạn có thể phân biệt được mật của ong thật giả trên thị trường bằng một số những phương pháp như sau:

• Dùng cốc nước: Đối với mật nguyên chất sẽ lắng xuống đáy cốc. Đối với mật pha trộn thì sẽ ngay lập tức hoà tan trong nước. 
• Dùng khăn giấy: Đối với mật nguyên chất, khi nhỏ lên sẽ không thấm qua giấy. Đói với mật pha trộn thì sẽ thấm ngay vào giấy.
• Dùng bánh mì: Nếu là mật pha khi phết lên bánh mì thì nó sẽ mềm hơn. Đối với mật nguyên chất thì chất lượng bánh mì sẽ trở nên cứng và giòn hơn.
• Dùng giấm: Khi mật của ong được pha trộn cùng giấm, nếu có hiện tượng nổi bọt thì chắc chắn đã bị nhiễm những tạp chất khác.
• Dùng cách kiểm tra nhiệt: Nếu đun nóng, đối với nguyên chất thì sẽ bị đông lại. Đối với mật pha sẽ có hiện tượng bong bóng hay bọt khí nổi lên cực nhiều.

Phân biệt loại mật ong thật

Vậy là những thông tin cốt yếu liên quan đến mật ong cũng đã được giải đáp. Hẳn là tất cả các bạn đều đã quá quen thuộc với loại mật này. Tuy nhiên, tất cả những gì có trên thế giới này đều thật kỳ bí phải không nào. Ta có thể đặt ra giả thuyết rằng loại mật này còn có nhiều những công dụng tuyệt vời khác mà chúng ta chưa nghiên cứu ra. Vậy thì hãy để chúng mình cập nhật những thông tin nhanh nhất đến bạn nhé!

 

>>Bạn tìm mua mật ong ngon tham khảo tại: https://mpdshop.net/mat-ong-hoa-ca-phe