Trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn trái cây đúng cách. Trái lại có thể gây hại cho sức khỏe nhiều hơn là cái lợi nó mang lại nếu sử dụng sai cách. Mời bạn xem bài viết sau đây để hiểu rõ hơn về cách ăn trái cây sao cho tốt nhé.
Ăn những trái cây chín muồi
Hầu hết trái cây có hương vị ngon ngọt nhất khi chín muồi. Đặc biệt, đối với một số loại trái cây như các loại có vị chát, trái có mủ như măng cụt, mãng cầu, mít hay sầu riêng… thì chỉ khi trái đã chín kỹ thì ăn mới ngon.
Trái cây chín thường cho vị ngọt hơn, thơm ngon hấp dẫn giác quan hơn, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn. Tuy nhiên, nếu ta ăn quả chín quá nục hoặc đã có phần thối, úng nước, dập nát hay thậm chí có dòi, chứa các vi khuẩn, ấu trùng, sâu bọ,... sẽ gây nhiễm khuẩn, đau bụng.
Đặc biệt với những người bị bệnh như tiểu đường hay tăng huyết áp thì không nên ăn quá quá chín hãy ăn trái vừa chín tới sẽ tốt hơn cho sức khỏe, giúp hạn chế tăng huyết áp, tăng đường.
Không nên ăn trái cây chín nũng quá
Ăn trái cây tráng miệng
Nhiều người vẫn có thói quen ăn trái cây tráng miệng, bởi khi ăn hoa quả, ta thường nhai nhiều, kích thích miệng tiết nước bọt làm mềm các bã thức ăn bám ở răng, khiến ta có cảm giác răng được sạch hơn.
Tuy nhiên, liệu rằng ăn trái cây tráng miệng ngay sau bữa ăn liệu có tốt không.
Một số nghiên cứu từ nhà khoa học Mỹ đã cho thấy việc ăn trái cây sẽ giúp hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp thêm đường cho cơ thể dễ hấp thu hơn. Trái cây giúp giảm cân khi làm bạn no lâu hơn nhờ đường và chất xơ.
Không nên ăn trái cây quá sát bữa ăn
Dù vậy các nhà khoa học cũng khuyến cáo rằng bạn chỉ nên ăn trái cây trước bữa ăn khoảng 1 giờ đồng hồ để bổ sung đường, vitamin tốt cho cơ thể. Nếu ăn trái cây ngay sau bữa ăn có thể làm thay đổi lượng đường huyết rất nhiều, tác dụng không tốt cho tiêu hóa, đặc biệt là với những người mắc bệnh tiểu đường.
Mua trái cây tươi bỏ tủ lạnh ăn dần
- Trong trái cây có chứa nhiều loại vitamin bổ dưỡng như vitamin C, A, folate… có thể bị biến chất hay mất đi khi bị tác dụng với ánh sáng, không khí hoặc nhiệt độ.
- Trái cây cũng bị ôxy hóa rất nhanh sau khi gọt vỏ. Vì thế khi ăn trái cây hãy chọn những quả tươi, sạch, chắc thịt rửa sạch, gọt vỏ và ăn ngay.
- Nếu bạn muốn ăn mát hơn thì có thể để tủ lạnh, nhưng thời gian để tủ lạnh chỉ nên vừa phải đủ để làm mát trái cây thôi. Nếu bạn để lâu trong tủ lạnh trái cây không chỉ mất chất dinh dưỡng mà còn dễ bị nhiễm khuẩn.
- Với những loại quả có thể ăn nguyên trái như táo, ổi, xoài, nho thì nên rửa kỹ, ngâm nước muối sạch để ăn cho an toàn.
- Không nên trữ quá nhiều trái cây trong tủ lạnh để ăn dần dù là chưa gọt vỏ.
Nên ăn trái cây tươi đừng bảo quản trong tủ lạnh quá lâu
Mùa nào ăn trái nấy
Việt Nam khí hậu 4 mùa và hoa trái cũng có quanh năm. Một số loại trái cây như bơ, xoài, sầu riêng, măng cụt, bưởi sẽ có theo mùa. Còn những quả như như đu đủ, mãng cầu, chuối,... thì gần như sẽ có quanh năm.
Nên chọn loại hoa quả phù hợp với khí hậu, môi trường từng thời điểm để được ngon miệng hơn, tốt cho sức khỏe hơn. Ví dụ những quả như xoài, mít có tính nóng nếu ăn quá nhiều vào mùa nóng nực sẽ không tốt. Vào mùa này hãy ăn một số quả có tính mát như thanh long, mãng cầu, dưa lưới, bưởi ...
Thời điểm phù hợp để ăn trái cây
Ăn trái cây phù hợp thường là đầu buổi hay giữa buổi, xa bữa ăn ít nhất là 1 giờ. Nếu bạn ăn trái cây ngay sát bữa ăn có thể gây ức chế tiêu hóa, hoặc hấp thu quá nhiều đường cũng không tốt cho sức khỏe.
Chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều trái cây một lúc sẽ hấp thu quá nhiều Vitamin, đường ảnh hưởng đến lượng đường trong máu sẽ không tốt cho sức khỏe.
Người bị tiểu đường ăn Trái cây như thế nào cho tốt
Trái cây rất tốt cho sức khỏe nhưng cần biết sử dụng đúng cách. Đặc biệt với những người bị tiểu đường thì việc ăn trái cây cần cẩn trọng hơn. Hãy ăn một lượng ít, ăn chậm và tốt hơn hết bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Vì ruột non của người bị tiểu đường không thể hấp thu quá nhiều lượng đường vượt mức cho phép. Phụ nữ bị tiểu đường trong thai kỳ, mẹ bầu không nên ăn trái cây chứa nhiều đường, và cũng không nên ăn quá nhiều trái cây.
Em bé ăn hoa quả sao cho tốt
Hệ tiêu hóa của em bé chưa hoàn thiện để hấp thụ tốt. Lượng đường quá nhiều có thể làm bé khó tiêu hoặc tiêu chảy, và lượng acid trong đó cũng không tốt cho dạ dày bé, nhất là trẻ nhỏ dưới 1 tuổi.
Trái cây tốt cho trẻ em nhưng nên cho bé ăn với lượng phù hợp
Hãy lựa những loại trái như chuối chín, dâu tây, đu đủ chín, nho, kiwi, hay xoài chín… sẽ tốt cho bé và cũng chỉ nên cho bé ăn một lượng rất ít.
Chọn trái cây tươi ngon cho gia đình
Có rất nhiều loại trái cây để ăn, hãy chọn cho mình những và người thân những loại quả tươi ngon nhất để đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe. Hãy chọn những loại trái có màu đặc trưng, tươi sáng, không bị thâm ố, không bị úng nhũn, bị bầm hay có vết xước, vết bấm móng móng tay.
Hãy chọn mua trái cây ở những cửa hàng trái cây uy tín, bán nhiều mặt hàng tươi ngon, hàng luôn mới để không phải ăn trái cây để lâu bạn. Và đừng tham rẻ mua trái cây xổ, trái cây cũ để ăn nhé, vì như thế có thể gây hại cho sức khỏe của gia đình.
Trái cây dường như là rất tốt, rất an toàn nhưng vẫn cần sử dụng đúng cách và khoa học. Trên đây là những chia sẻ về việc ăn trái cây cho đúng để mang lại sức khỏe tốt nhất cho bạn.
Chọn cửa hàng trái cây uy tín chất lượng
Bạn muốn mua trái cây ngon có thể ghé thăm cửa hàng thực phẩm FamiStore để lựa chọn món ngon nhất cho gia đình nhé.
