Bạn muốn thưởng thức hải sản tươi ngon, đậm đà hương vị biển cả mà không biết mua ở đâu? Hãy chọn mua tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon nhất! Sau đây Fami Store chia sẻ tới bạn về hải sản tươi, hải sản cấp đông và mua hải sản tươi ở đâu ngon nhé!
Hải sản tươi ngon mua ở đâu đảm bảo chất lượng và an toàn?
Hải sản từ lâu đã là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Dù là một bữa cơm gia đình, tiệc đãi bạn bè hay đơn giản là một bữa nhậu cuối tuần, một đĩa hải sản tươi ngon luôn là lựa chọn không thể thiếu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết mua hải sản ở đâu để vừa tươi, vừa an toàn, lại hợp túi tiền. Thị trường tràn lan với hàng trôi nổi, khó kiểm định chất lượng, càng khiến người tiêu dùng băn khoăn. Vậy hải sản tươi ở đâu ngon? Những mẹo chọn lựa sản phẩm chất lượng cho bữa ăn. Hãy cùng khám phá trong bài viết sau.
Hải sản tươi mua ở đâu đảm bảo chất lượng và an toàn?
Nên chọn hải sản tươi hay hải sản cấp đông chuẩn?
Bạn đang phân vân giữa hải sản tươi và hải sản cấp đông? Mỗi loại đều có ưu điểm riêng, phù hợp với từng nhu cầu sử dụng khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu để lựa chọn sản phẩm tốt nhất cho bữa ăn của bạn!
Hải sản tươi
Hải sản tươi luôn được đánh giá cao nhờ vào hương vị đậm đà và độ ngọt tự nhiên của thịt. Vì không trải qua quá trình bảo quản hay chế biến. Hải sản tươi giữ nguyên được tất cả dinh dưỡng cao và các chất quan trọng như protein, vitamin và khoáng chất. Điều này làm cho hải sản tươi rất được ưa chuộng trong các món ăn cần giữ nguyên hương vị như sashimi, hấp, nướng hoặc nấu lẩu.
>> Xem thêm mực ống tươi ngon
Tuy nhiên, hải sản tươi có một nhược điểm lớn là thời gian bảo quản ngắn. Khi mua hải sản tươi, bạn phải tiêu thụ nhanh chóng vì chúng dễ hỏng và không thể bảo quản lâu. Điều này đòi hỏi người tiêu dùng phải có kế hoạch mua và chế biến ngay hoặc phải sử dụng phương pháp bảo quản trong thời gian ngắn. Do đó, hải sản tươi thích hợp cho những ai có thể mua và chế biến trong thời gian gần hoặc cho những nhà hàng, tiệm hải sản tiêu thụ nhanh chóng.
Ưu điểm của hải sản tươi khi chọn mua:
- Hương vị đậm đà và giữ được độ ngọt tự nhiên.
- Dinh dưỡng cao, chưa qua chế biến hay xử lý.
- Phù hợp với các món yêu cầu giữ nguyên hương vị, như sashimi, hấp, nướng, lẩu.
Nên chọn hải sản tươi hay hải sản cấp đông chuẩn?
Hải sản cấp đông đúng chuẩn
Hải sản tươi cấp đông ngon nếu được thực hiện đúng quy trình, giúp bảo quản hải sản lâu dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon. Quá trình cấp đông xảy ra ngay sau khi đánh bắt, thường được thực hiện ở nhiệt độ dưới -18°C. Điều này giúp giữ nguyên các dưỡng chất có trong hải sản, như protein, omega-3 và các vitamin, khoáng chất. Hải sản cấp đông bảo quản được lâu, tiết kiệm chi phí, vì bạn có thể mua với số lượng lớn và trữ trong ngăn đông mà không lo hỏng.
Một điểm mạnh của hải sản cấp đông là thời gian bảo quản dài. Điều này rất thuận tiện cho gia đình hoặc nhà hàng, vì có thể lưu trữ lượng hải sản lớn mà không phải lo lắng về việc hư hỏng. Tuy nhiên, hải sản cấp đông phải được bảo quản và xử lý đúng chuẩn. Nếu không, chất lượng của hải sản sẽ bị ảnh hưởng, có thể dẫn đến mất hương vị và giảm giá trị dinh dưỡng. Việc chọn mua từ các cơ sở uy tín, có quy trình cấp đông đạt chuẩn, sẽ giúp đảm bảo sản phẩm không chứa chất bảo quản độc hại.
Ưu điểm của hải sản tươi cấp đông:
- Bảo quản lâu dài, tiết kiệm thời gian và chi phí.
- Đảm bảo chất lượng nếu được cấp đông và bảo quản đúng cách.
- Tiện lợi cho những ai cần trữ lượng lớn, đặc biệt là gia đình hoặc nhà hàng.
>> Xem thêm mực trứng tươi cấp đông
Các tiêu chí chọn mua hải sản tươi ngon cho bữa ăn
Để chọn được hải sản ngon, bạn cần biết cách quan sát và đánh giá chất lượng sản phẩm, dù là hải sản tươi hay hải sản cấp đông. Dưới đây là những tiêu chí quan trọng giúp bạn mua được hải sản chất lượng, đảm bảo an toàn và dinh dưỡng.
Với hải sản tươi
Với hải sản tươi ngon như cá, mực, tôm thì mắt cá phải trong suốt, sáng và không bị đục. Mang cá có màu đỏ tươi, không xỉn màu. Thịt cá săn chắc, không nhão hay thân mềm. Vỏ của các loại hải sản có vỏ như nghêu, sò, ốc phải sáng bóng, không bị nhớt hay có dấu hiệu hư hỏng.
Đối với tôm, cua, càng phải linh hoạt, không bị gãy hoặc mềm nhũn. Vỏ tôm, cua bóng, không bị đục hay rạn nứt, mắt và chân không bị thâm hoặc hư hỏng. Điều này cho thấy hải sản còn tươi và khỏe mạnh.
Với hải sản đông lạnh
Hải sản cấp đông cần có bao bì rõ ràng, ghi đầy đủ thông tin về nơi sản xuất, hạn sử dụng và ngày cấp đông để đảm bảo chất lượng. Khi mua, hãy kiểm tra mùi của sản phẩm, tránh chọn những loại có mùi hôi, khai hoặc hóa chất lạ. Ngoài ra, hải sản tươi ngon cấp đông thì sẽ không bị chảy nước hoặc dính đá dày. Vì đây là dấu hiệu của việc rã đông rồi cấp đông lại, làm giảm chất lượng và độ tươi ngon.
Địa chỉ bán sản phẩm hải sản uy tín
Nên mua hải sản tươi ngon tại các cửa hàng hải sản chuyên nghiệp, có thương hiệu và giấy tờ rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm. Điều này giúp đảm bảo bạn đang mua sản phẩm chất lượng và an toàn. Ưu tiên chọn mua tại các cửa hàng có đánh giá tích cực từ khách hàng. Điều này giúp bạn tham khảo ý kiến từ những người đã mua sản phẩm để đảm bảo chất lượng khi mua.
Các tiêu chí chọn mua hải sản tươi ngon cho bữa ăn
Mua hải sản ở đâu là chất lượng tốt nhất?
Để đảm bảo chất lượng hải sản tươi ngon và an toàn, bạn nên lựa chọn các cửa hàng hải sản chuyên nghiệp. Những cửa hàng này thường cung cấp cả hải sản tươi sống và hải sản cấp đông cao cấp, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
Các cửa hàng chuyên nghiệp thường có quy trình nhập hàng, bảo quản và vận chuyển hiện đại. Điều này giúp duy trì chất lượng hải sản tốt nhất từ khi nhập khẩu đến khi đến tay người tiêu dùng. Điều này giúp đảm bảo rằng hải sản luôn tươi mới, sạch sẽ và an toàn khi sử dụng.
>> Tham khảo Cửa hàng hải sản
Tham khảo ngay các loại thực phẩm tại FamiStore - Nơi cung cấp hải sản tươi ngon với nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn và thơm ngon đúng vị. Đừng quên tham khảo đánh giá từ khách hàng trên các nền tảng như Facebook, Google để có lựa chọn tốt nhất! FamiStore còn có chính sách giao hàng nhanh chóng và hỗ trợ khách hàng lựa chọn những sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của mình.
Mua hải sản ở đâu là chất lượng tốt nhất?
Những lưu ý khi mua và bảo quản hải sản mà bạn cần biết
Để đảm bảo hải sản luôn tươi ngon và an toàn khi sử dụng, bạn cần chú ý đến cả quá trình mua và bảo quản. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng giúp bạn lựa chọn và giữ gìn chất lượng hải sản tốt nhất.
Không mua hàng trôi nổi, không tem mác, không rõ nguồn gốc:
Muốn mua hải sản tươi ngon, bạn cần chú ý chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và tem mác đầy đủ để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Hạn chế mua hải sản từ những nơi không đáng tin cậy, vì sản phẩm có thể không đảm bảo vệ sinh và có nguy cơ nhiễm khuẩn.
Khi mua về cần sơ chế và sử dụng hợp lý
- Với hải sản tươi: Nên dùng ngay trong ngày hoặc nếu không sử dụng ngay, cần bảo quản lạnh tối đa 1 ngày để giữ độ tươi ngon. Sau 1 ngày, hải sản tươi sẽ mất dần chất lượng và độ an toàn khi ăn.
- Với hải sản tươi ngon cấp đông: Cần bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh với nhiệt độ dưới -18°C. Đặc biệt lưu ý, chỉ rã đông 1 lần và không tái cấp đông vì điều này sẽ làm giảm chất lượng hải sản và ảnh hưởng đến hương vị cũng như độ an toàn thực phẩm.
Vệ sinh sạch sẽ trước khi chế biến
Trước khi chế biến, bạn cần vệ sinh hải sản tươi ngon thật sạch, loại bỏ tạp chất, cát và vảy để đảm bảo món ăn luôn thơm ngon và an toàn. Hãy rửa hải sản dưới nước sạch, đồng thời làm sạch phần nội tạng, mang hoặc vỏ tùy từng loại để loại bỏ những phần không ăn được.
Những lưu ý khi mua và bảo quản hải sản mà bạn cần biết
Việc chọn đúng nơi để mua hải sản tươi ngon giúp bạn có được những bữa ăn chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Dù bạn chọn hải sản tươi, hải sản cấp đông, mua ở cửa hàng hải sản, chợ truyền thống hay đặt hàng online. Thì tiêu chí quan trọng nhất vẫn là chất lượng và độ uy tín của nơi bán hải sản. Hãy là người tiêu dùng thông minh – lựa chọn đúng nơi, đúng loại để thưởng thức trọn vẹn hương vị của biển cả.
