Trà từ xưa đã trở thành thức uống của nhiều quốc gia trên thế giới, tuy nhiên mỗi nước lại có loại trà khác nhau. Việt Nam ta là nước có khí hậu nhiệt đới, rất thích hợp để trồng nhiều loại trà. Sau đây, bài viết sẽ giới thiệu đến quý độc giả một số loại trà ngon ở Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích nhất.
Trà Xanh Thái Nguyên
Đầu tiên là ta phải nói đến trà xanh Thái Nguyên. Thái Nguyên là một tỉnh tương đối lớn nằm ở phía bắc của thủ đô Hà Nội. Do khí hậu và chất lượng đất tốt, cực kỳ thích hợp cho cây trà phát triển. Nên trà ngon Thái Nguyên cho năng xuất và chất lượng rất cao. Nó có thể được xem là loại trà có chất lượng tốt nhất trong vùng trà trung du.
Đặc điểm giúp trà ngon Thái Nguyên khác biệt đó là: vị đậm đà, ngậy béo, vị ngon umami nhiều và đặc biệt là hậu ngọt kéo dài. Chính vì vậy mà “đất trà” Thái Nguyên tự hào xem họ là “đệ nhất danh trà”. Trên thực tế ở Việt Nam tính về độ phổ biến cũng như sự ưa chuộng thì chưa có loại trà nào qua được trà ngon Thái Nguyên.
Trà ngon Thái Nguyên.
Trà Thái Nguyên còn có tên gọi là trà Bắc Thái, hay Chè Thái Nguyên theo như cách gọi của một số vùng ở miền Bắc. Thái Nguyên vốn không phải là đất chuyên trồng trà lâu đời như một số tỉnh khác. Tận mãi đến khoảng đầu thế kỷ 20 thì cây trà mới được đem về trồng tại xã Tân Cương.
Do khí hậu và thổ nhưỡng tốt và cực kỳ hợp với cây trà nên trà Thái Nguyên có chất lượng tốt và dần trở nên nổi tiếng khắp nơi. Thậm chí dân gian còn có câu “Chè Thái, gái Tuyên” là vậy.
Nếu bạn quan tâm có thể mua trà ngon Hà Nội, hầu như các cửa hàng trà lớn đều có bán trà Thái Nguyên.
Trà sen Tây Hồ
Trà sen Tây Hồ từ lâu đã nức tiếng gần xa, đây cũng là loại trà ngon Việt Nam. Thứ trà ngon Tây Hồ được ướp hương thuần khiết trở nên thanh nhã khiến cho người thưởng thức mê mẩn. Không còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi nhà lá giữa mùa sen hồ Tây rồi nhấp một ngụm trà nhỏ. Hương sen thơm dịu tan trong miệng mang lại cảm giác thoải mái, an yên đến lạ kỳ.
Trà sen Tây Hồ, loại trà ngon nhất Việt Nam.
Nhiều người đặt ra câu hỏi thế nào là trà ngon? Hẳn có nhiều người không biết để có được một ấm trà ngon nhất, người pha trà cũng là nghệ nhân. Nghệ nhân phải rất tinh tế, tỉ mỉ, khéo léo, mới có thể pha ra được những loại trà ngon.
Trà shan tuyết cổ thụ Tây Bắc
Tây Bắc là vùng có khí hậu mát mẻ, nơi cây trà tươi tốt mà không cần sử dụng thuốc trừ sâu hay thuốc bảo vệ thực vật. Vùng Tây Bắc nổi tiếng với loại trà Shan tuyết cổ thụ, thân cây trà có đốm trắng như bị mốc. Trên đỉnh cao 1.400-1.500m so với mực nước biển của vùng Tây Bắc là những đồi chè quanh năm sương mù bao phủ. Lượng trà này rất ít, từ công đoạn thu hoạch cũng đã rất vất vả. Để làm ra được những cánh trà Tây Bắc khô đúng chuẩn thì người sao phải cực kỳ tỉ mỉ, phải biết cách điều chỉnh lửa khi sao.
Trà Shan Tuyết cổ thụ Tây Bắc.
Trà vằng
Cây lá trà vằng là loại cây mọc hoang thành từng bụi nhỏ, khi trước được người dân dùng để sắc hoặc pha nước uống. Điều đáng lưu tâm là ta cần lựa thật kỹ loại lá này vì có thể nhầm lẫn với lá ngón, vốn là loại cây có chất cực độc bảng A. Lá trà vằng cứng, từng đốt với dài hàng chục mét, vỏ thân cây nhẵn có màu xanh lục, lá có hình mác, phía đuôi cuống tròn, mũi lá rất nhọn. Hoa trà vằng có màu trắng với mười cánh. Trà ngon lá Vằng được dùng tốt nhất với sản phụ sau sinh, giúp sữa về nhiều, có tác dụng giảm cân, lấy lại vóc dáng nhanh chóng.
Trà Vằng - loại trà ngon được nhiều người tin dùng.
Trà Ô Long
Đây là một loại trà ngon đã khá phổ biến ở Việt Nam, có nguồn gốc xa từ loại trà truyền thống Trung Quốc. Với hương thơm ngọt, vị trà Ô Long thanh thanh chứ không chát như những loại trà xanh khác. Loại trà ngon nhất Việt Nam này có chất chống oxy hóa tương đối cao, giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch và các bệnh đột quỵ.
Trà Ô Long giúp sáng nụ cười.
Những người uống khoảng 10 chén trà/ngày hoặc nhiều hơn sẽ có bộ xương chắc khỏe hơn những người không uống. Và một tác dụng đáng lưu tâm nữa là nó có khả năng làm sáng nụ cười, giúp răng không bị sâu, sáng khỏe.
Trà Thiết Quan âm
Trà Thiết Quan âm, cũng có thể được coi là loại trà ngon nhất thế giới. Đây là loại trà ngon được lên men, giữa trà xanh với trà hồng. Lá trà Thiết Quan âm sau khi được chế biến có các đặc trưng như sau: sợi cong xoắn, kết tròn đầy đặn. Loại trà ngon này màu xanh lục trạch sa, hình thể tựa như cái đầu con chuồn chuồn, như loa ốc, nặng,chắc, đều nhau, có mùi hoa lan. Nước trà Thiết Quan âm màu vàng tươi đậm, đẹp tựa màu hổ phách, có mùi thơm tự nhiên ngào ngạt, vị trà đậm đà hậu ngọt, hậu vị.
Trà Thiết Quan âm có màu hổ phách.
Trà Sâm Dứa
Trà Sâm Dứa được biết đến là một trong những loại trà ngon nhất, chúng như một sự đột phá trong nghệ thuật ướp trà từ xứ Bảo Lộc - Lâm Đồng. Những búp trà Sâm Dứa được ướp với lá thơm, lá trà tiên và một số loại thảo mộc. Sự kết hợp độc đáo giữa trà ngon và các loại mộc khác đã tạo nên hương thơm rất ấn tượng cho trà Sâm Dứa.
Trà Sâm Dứa, “bảo vật” Lâm Đồng.
Có thể bạn là một người sành về trà đạo và cách pha trà, tuy nhiên chưa chắc bạn đã biết hết những loại trà ngon Việt Nam. Trên đây bài viết đã cung cấp một số loại trà được dùng nhiều và được yêu thích ở Việt Nam. Nếu bạn là người đam mê trà ngon hoặc muốn thưởng thức văn hóa trà đạo thì nên một lần thử qua những loại trà ngon này.
