Bạn có biết ngũ cốc có những tác dụng tốt hay xấu như thế nào chưa? Ăn ngũ cốc có thật sự tốt cho sức khỏe? Bạn đang tìm hiểu tác dụng của ngũ cốc thì hãy xem ngay bài viết dưới đây.
Ngũ cốc thường được lựa chọn là loại thực phẩm bổ sung hoặc thay thế bữa ăn chính. Hiện nay, nhiều người tiêu dùng vẫn hay lựa chọn để chăm sóc sức khỏe gia đình. Vậy những tác dụng của ngũ cốc mang lại có thật sự tốt hay không? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu tơis bạn những công dụng và cách ăn ngũ cốc ngon sạch an toàn.
Ngũ cốc bổ dưỡng và tốt cho tiêu hoá.
Ngũ cốc là gì? Ngũ cốc có tốt không? Tác dụng của ngũ cốc?
Từ lâu ngũ cốc đã được biết đến là gọi chung chỉ 5 loại hạt trong đó là hạt kê, lúa gạo, hạt ngô, đậu và lúa mì. Ngày nay thì trong cái gọi là ngũ cốc còn có thêm nhiều loại hạt khác. Trong ngũ cốc được xác nhận là có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt, bổ sung các chất hỗ trợ cho sức khỏe con người. Có thể kể đến như:
Nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể
Trong các loại hạt ngũ cốc có hàm lượng protein thực vật dồi dào và dễ tiêu hoá. Trong 100gr ngũ cốc chứa khoảng 380 calo với cacbohydrat, lipit, chất xơ,... là nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể chúng ta. Đặc biệt là những người bị suy nhược cơ thể, kén ăn hay mất ngủ.
Ngũ cốc giàu khoáng chất
Ngũ cốc cung cấp lượng khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Trong ngũ cốc có chứa sunfat, photpho, magie, kali, canxi,... là những khoáng chất cần thiết cho quá trình sinh hóa, phát triển của cơ thể. Các chất khoáng từ ngũ cốc còn giúp tăng cường hệ xương, thúc đẩy hoạt động của enzyme và hệ tiêu hoá.
Ngũ cốc giàu vitamin nhóm B
Hạt dinh dưỡng cung cấp vitamin nhóm B tốt cho cơ thể.
Tác dụng của ngũ cốc trong bổ sung các vitamin nhóm B ít được biết đến. Tuy nhiên, các Vitamin này đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình trao đổi chất, hoạt động và phát triển hệ thần kinh. Ngũ cốc chứa đa dạng các loại vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6, B12.... Việc sử dụng ngũ cốc thường xuyên giúp cơ thể hạn chế nguy cơ mắc các bệnh do thiếu hụt vitamin nhóm B gây ra.
Ngũ cốc có tác dụng giảm cân tốt
Ngũ cốc giúp giảm cân hiệu quả bởi trong ngũ cốc chứa hàm lượng lớn protein, ít calo và ít chất béo no. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu giúp bạn hạn chế thèm ăn và vẫn đầy đủ dinh dưỡng, ít bị tăng cân. Nó giúp kiểm soát chế độ ăn, kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Ngũ cốc có tác dụng cân bằng hệ đường huyết
Trong ngũ cốc có rất ít đường từ đó giúp cân bằng hệ đường huyết. Chất xơ và carbohydrate trong ngũ cốc hỗ trợ làm chậm quá trình chuyển hoá đường, giúp hạn chế bệnh tiểu đường.
Bổ sung chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ
Phụ nữ có thai nên chọn ăn ngũ cốc ngon sạch an toàn
Chọn ăn ngũ cốc sạch an toàn giúp phụ nữ có thai bổ sung nguồn dinh dưỡng rất tốt. Bột ngũ cốc hỗ trợ tiêu hoá cho mẹ bầu, giúp phòng ngừa bệnh trĩ thai kỳ và giảm thiểu tình trạng táo bón sau sinh. Trong thời gian cho con bú ngũ cốc giúp bổ sung dinh dưỡng, lợi sữa và có lợi cho sự phát triển của bé.
Ngũ cốc giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư và đột quỵ
Ngũ cốc giúp phòng ngừa nguy cơ ung thư hiệu quả. Các loại hạt ngũ cốc đều chứa một lượng lớn chất Lignans - hoạt chất chống oxy hóa có khả năng ức chế sự oxy hoá tế bào. Từ đó ngăn ngừa đột quỵ và ung thư mà đặc biệt là ung thư ruột kết, ung thư vú.
Ngũ cốc hạn chế cholesterol và bảo vệ tim mạch tốt
Lượng cholesterol tăng cao trong máu sẽ không tốt cho sức khỏe tim mạch. Các chuyên gia khuyên rằng việc dùng ngũ cốc hàng ngày trong thực đơn giúp hạn chế cholesterol hạn chế hấp thu chất béo giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mỡ máu hay tim mạch.
Ngũ cốc tốt cho sự phát triển của trẻ
Tác dụng của ngũ cốc với trẻ nhỏ cũng rất lớn. Chúng giúp cung cấp nguồn năng lượng tuyệt vời cho con trẻ phát triển. Hàm lượng lớn amylase, một loại enzyme thúc đẩy tiêu hoá tinh bột có trong ngũ cốc có vai trò quan trọng trọng thúc đẩy trao đổi chất, giúp trẻ ăn ngon, mau lớn.
Ngũ cốc tốt cho trẻ phát triển
Thưởng thức ngũ cốc sao cho vừa ngon vừa an toàn
Cách ăn ngũ cốc cũng rất quan trọng. Ngũ cốc có thể kết hợp tốt với các loại nguyên liệu khác nhau tạo nên những món ăn tuyệt vời.
Ăn ngũ cốc với sữa tươi ngon, sạch, an toàn
Cho một lượng ngũ cốc mà bạn cần ra tô. Sau đó, rót thêm sữa tươi vào vừa đủ cho ngũ cốc nổi lên. Như vậy sẽ giữ được độ giòn của ngũ cốc. Có thể cho thêm các loại trái cây cắt lát hoặc các loại hạt, quả sấy khô khác vào ăn cùng. Hoặc bạn cũng có thể thưởng thức thêm cùng một thìa canh mật ong nguyên chất.
Ngũ cốc ăn cùng sữa chua là một cách giảm cân tốt
Ăn ngũ cốc cùng sữa chua giúp bạn dễ tiêu hoá hơn. Có thể sử dụng để thay bữa sáng hoặc bữa phụ bằng cách cho một lượng ngũ cốc vừa đủ và sữa chua vào một cái tô, đảo đều, thêm các loại hạt khô hoặc quả sấy cùng một ít bột quế sẽ rất tuyệt đấy.
Ngũ cốc Organic nhiều đa dạng thành phần
Bánh nướng ngũ cốc cùng chuối và mật ong thì sao nhỉ
Món bánh nướng ngũ cốc, chuối, mật ong cũng rất ngon và cách làm cũng siêu đơn giản: Nghiền nhuyễn 2 quả chuối chín trong 1 cái tô, sau đó cho thêm ngũ cốc, 2 thìa canh mật ong vào trộn đều, thêm hoa quả sấy hoặc hạt khô, Cho hỗn hợp vào khuôn cupcake và nướng trong lò nướng khoảng 30 phút là có bánh ăn rồi.
Bảo quản ngũ cốc sao cho đúng?
Ngũ cốc thật ngon, và chúng cũng cần phải được bảo quản đúng để giữ được tác dụng của chúng. Ngũ cốc nên được cho vào hộp thủy tinh kín, đậy nắp hộp kín và đặt ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng để ngũ cốc không bị biến chất và giữ được chất dinh dưỡng. Không nên bảo quản ngũ cốc trong tủ lạnh tránh bị vón cục và nhiễm khuẩn.
Ngũ cốc nhiều loại hạt
Bí kíp chọn mua ngũ cốc tốt
Ngũ cốc bổ dưỡng cho cơ thể nhưng với điều kiện nó sạch và được bảo quản đúng. Cùng xem một số lưu ý để bạn chọn mua được ngũ cốc chất lượng.
Nhận biết ngũ cốc chất lượng tốt
- Cần kiểm tra kỹ tất cả các thành phần sản phẩm, hàm lượng dinh dưỡng. Hãy chọn loại 100% ngũ cốc với nhiều loại hạt dinh dưỡng.
- Ngũ cốc phải có màu sắc sáng tự nhiên, không bị tẩm màu thực phẩm, hương thơm và vị ngon tự nhiên. Ngũ cốc cần chứa ít nhất 5g chất xơ mới giúp giảm cân và hỗ trợ tiêu hoá tốt. Hãy chọn sản phẩm ngũ cốc có thời gian sử dụng dài.
Giá của ngũ cốc dinh dưỡng
Không nên mua các loại ngũ cốc giá rẻ quá, thường là ngũ cốc công nghiệp kém chất lượng, ít hạt dinh dưỡng và dễ bị tẩm hóa chất. Bạn nên tham khảo giá cả chung trên thị trường để biết mức giá bình quân và lựa chọn phù hợp hơn nhé. Hãy nhớ rằng không nên dùng loại ngũ cốc giá rẻ quá, nhưng mà chưa hẳn là cứ giá đắt là ngon.
Ngũ cốc hạt và quả sấy khô giòn.
Chọn cơ sở cung cấp ngũ cốc uy tín, chất lượng
Hãy chọn mua ngũ cốc bổ dưỡng ở những địa chỉ uy tín, xuất xứ rõ ràng đảm bảo chất lượng cho sản phẩm.
Tới đây hẳn là bạn đã biết ngũ cốc có tốt cho sức khỏe không? và cách thưởng thức ngũ cốc chuẩn ngon rồi đúng không nào. Thế thôi là tác giả đã mãn nguyện rồi.
>>Nếu bạn vẫn chưa chọn được nơi để mua Ngũ cốc ngon cho thỏa cái nư thèm thì bạn có thể vào đây xem Cửa hàng thực phẩm online nhé.
