Thực phẩm sạch - Quà tuyệt vời dành cho sức khỏe của gia đình bạn. Cùng đi tìm hiểu chi tiết thông qua bài viết dưới đây của chúng tôi nhé!
Thực phẩm sạch - món quà tuyệt vời cho sức khỏe gia đình
Trong những năm gần đây, chứng kiến nhiều tác hại của thực phẩm bẩn, người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến việc lựa chọn thực phẩm sạch cho bữa ăn hàng ngày. Lựa chọn nguồn thực phẩm sạch, uy tín giúp đảm bảo sức khỏe của gia đình và đảm bảo tính bền vững của môi trường. Vậy thực phẩm sạch là gì, tiêu chuẩn đánh giá chất lượng và cách chọn mua thực phẩm sạch như thế nào? Hãy cùng Famistore tìm hiểu bài viết dưới đây để đưa ra các lựa chọn thông thái cho bữa ăn gia đình nhé!
Thực phẩm sạch - món quà tuyệt vời cho sức khỏe gia đình
Thực phẩm sạch là gì?
Thực phẩm sạch là các loại nông sản sạch, hải sản sạch an toàn cho sức khoẻ, không chứa các chất độc hại hoặc dư lượng hóa học xấu cho người tiêu dùng. Đồng thời, thực phẩm sạch cũng không bị lẫn các tạp chất khác như kim loại nặng, các mầm bệnh sinh học như virus, vi khuẩn, ký sinh trùng. Các loại thực phẩm sạch phải được nuôi trồng trong điều kiện đảm bảo, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được công nhận dựa trên các tiêu chuẩn đánh giá cụ thể.
Thực phẩm sạch là gì?
Tiêu chuẩn đánh giá thực phẩm sạch, an toàn phổ biến
Tiêu chuẩn VietGAP là phương pháp sản xuất nông nghiệp tiên tiến của Việt Nam dựa trên 4 tiêu chí quan trọng là kỹ thuật tiên tiến, môi trường không lạm dụng sức lao động của con người, nguồn gốc rõ ràng và không có chất nhiễm khuẩn hoặc gây ô nhiễm vật lý khi thu hoạch.
Tiêu chuẩn GlobalGAP là phương pháp sản xuất tiên tiến chất lượng toàn cầu từ khâu xây dựng nông trại đến khâu thu hoạch, chế biến và bảo quản. Thực phẩm sạch chuẩn GlobalGAP được đánh giá dựa trên các yếu tố cơ bản như môi trường canh tác tốt, thuốc- hoá chất sử dụng, bao bì và môi trường làm việc của người lao động đạt chuẩn.
Thực phẩm hữu cơ được sản xuất bằng phương pháp hữu cơ với các tiêu chuẩn như không hoá chất hoặc chất kích thích, không chứa các thành phần biến đổi gen, không phân bón hoá học,...
Các loại thực phẩm sạch cung cấp nhiều dưỡng chất và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên, giá thành của các loại nông sản sạch lại khá cao so với mặt bằng chung thu nhập của người dân Việt Nam. Mặt khác, các loại thực phẩm sạch như hải sản sạch, rau củ sạch cũng khó bảo quản hơn vì không chứa các loại chất bảo quản.
Tiêu chuẩn đánh giá thực phẩm sạch, an toàn phổ biến
Thực phẩm sạch và thực phẩm Organic có giống nhau không?
Nhiều người cho rằng thực phẩm sạch và thực phẩm Organic (thực phẩm hữu cơ) là một nhưng trên thực tế, chúng vẫn có điểm khác biệt rõ rệt. Trong quá trình nuôi trồng, thực phẩm sạch vẫn sử dụng các chất hoá học như thuốc trừ sâu, phân bón tổng hợp. Tuy nhiên, các loại hoá chất này đều được xử lý theo quy trình cụ thể, đảm bảo khi thu hoạch không còn dư lượng độc hại.
Trong khi đó, thực phẩm Organic là các loại nông sản sạch, hải sản sạch không chứa hormone, các loại hoá chất, phân bón hoá học, không biến đổi gen hay các chất bảo quản. Tất cả sản phẩm Organic đều được sản xuất trong điều kiện hệ sinh thái đảm bảo, nuôi trồng và chăm sóc hoàn toàn bằng phương pháp tự nhiên. Chất lượng thực phẩm sạch Organic luôn được kiểm định gắt gao từ tất cả các khâu trước khi đến tay người tiêu dùng.
Thực phẩm sạch và thực phẩm Organic không phải là một
Lựa chọn thực phẩm sạch - Lựa chọn sức khỏe vàng cho gia đình bạn
Thực phẩm sạch đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong bữa ăn hàng ngày, giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe cho các thành viên. Các loại thực phẩm không chứa chất bảo quản độc hại sẽ giúp người dùng hạn chế nguy cơ nhiễm các bệnh hiểm nghèo.
Thực phẩm sạch cung cấp chất dinh dưỡng an toàn cho cơ thể
- Thực phẩm sạch cung cấp nhiều dưỡng chất an toàn so với các loại thực phẩm sử dụng nhiều hoá chất độc hại. Không sử dụng dư lượng các loại chất kích thích tăng trưởng nên thực phẩm sạch giữ nguyên được hàm lượng vi chất, khoáng chất và vitamin.
- Đồng thời, các loại thực phẩm sạch như nông sản sạch, hải sản sạch có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng đảm bảo mang đến hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.
Thực phẩm sạch cung cấp chất dinh dưỡng an toàn cho cơ thể
- Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh, tăng cường hệ tiêu hóa và chức năng hệ miễn dịch
- Sử dụng các loại thực phẩm sạch giúp người tiêu dùng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh, tăng cường hệ tiêu hoá và chức năng hệ miễn dịch hiệu quả.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm ô nhiễm: Thực phẩm sạch giúp cơ thể giảm tiếp xúc với các tác nhân độc hại như thuốc trừ sâu, hormone, chất bảo quản gây ung thư, tim mạch và các vấn đề sức khoẻ khác.
- Tăng cường chức năng hệ miễn dịch cơ thể: Thực phẩm sạch có chứa các chất chống oxy hóa và chất xúc tác miễn dịch giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng và giảm nguy cơ nhiễm trùng, nhiễm bệnh.
- Bảo vệ tim mạch khỏe mạnh: Với hàm lượng chất xơ tự nhiên, chất béo không bão hoà và các hoạt chất chống vi khuẩn cao, nông sản sạch giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh nhồi máu cơ tim, đột quỵ,...
- Hỗ trợ tiêu hoá khoẻ mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh dạ dày và ruột kết: Thực phẩm sạch giàu chất xơ giúp cải thiện chức năng ruột, thúc đẩy tiêu hoá và hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể. Đồng thời hạn chế mắc các bệnh tiêu hoá như táo bón, các bệnh liên quan đến dạ dày và ruột kết như loét dạ dày, viêm ruột, ung thư dạ dày,...
- Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh, tăng cường hệ tiêu hóa và chức năng hệ miễn dịch
Gợi ý một số cách chọn mua thực phẩm sạch cho gia đình
Giữa vô vàn các loại thực phẩm trên thị trường, làm thế nào để lựa chọn thực phẩm sạch cho gia đình là câu hỏi được nhiều bà nội trợ quan tâm. FamiStore sẽ hướng dẫn cho bạn một số cách chọn mua thực phẩm sạch cho bữa ăn gia đình an toàn, đầy đủ dinh dưỡng.
Đối với rau, củ, quả
Đối với các loại rau, củ, quả, bạn nên chú ý kỹ vào màu sắc và hình dáng bên ngoài của chúng. Trước hết nên chọn mua các loại thực phẩm sạch như rau, củ, quả tại các cơ sở uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Ngoài ra, Famistore cũng chỉ cho bạn một mẹo nhỏ là căn cứ vào màu sắc, mùi hương và hình dáng để kiểm tra độ tươi ngon của rau, củ, quả.
Các loại nông sản sạch như trái cây thường có màu sắc tươi tắn tự nhiên, cầm lên thấy chắc tay, mùi thơm đặc trưng và có các đường vân, sớ rõ ràng, không có nốt thâm, đen bất thường. Không nên chọn mua các loại trái cây có kích thước to bất thường, đẹp mã sẽ chứa nhiều dư lượng thuốc kích thích tăng trưởng.
Đối với các loại rau, bạn nên căn cứ vào các đặc điểm sau để lựa chọn được thực phẩm sạch:
- Màu sắc rau sạch thường là màu xanh hơi ngả vàng, không xanh đậm bất thường như các loại rau dư đạm và thuốc kích thích.
- Lá rau dày, phiến lá ngắn và cân đối giữa các bộ phận, dùng tay sờ vào có thể cảm nhận độ cứng, giòn.
- Thân giòn, trọng lượng nặng, sờ vào cảm giác rắn chắc, tươi ngon, không bị nhão hay tích trữ nhiều nước như các loại rau có dư lượng phân hoá học và chất kích thích tăng trưởng lớn.
Các loại rau, củ sạch tươi ngon cho bữa ăn hàng ngày
Cách lựa chọn các loại thịt, hải sản sạch
Các loại thực phẩm sạch như thịt, cá cũng có cách nhận biết tương tự như nông sản sạch. Bạn nên chọn các loại thịt, hải sản, trứng tươi, được nuôi trồng, đánh bắt ở môi trường đạt chuẩn chất lượng.
Đối với các loại thịt
Cách chọn thực phẩm sạch như thịt tươi là quan sát màu sắc, thớ thịt và thử độ đàn hồi của miếng thịt. Thịt tươi sạch thường có màu đỏ tự nhiên, thớ thịt mềm dẻo, dính, độ đàn hồi tốt. Nhiều tiểu buôn hiện nay đã phù phép các loại thịt kém chất lượng thành thịt tươi với hàn the, muối diêm độc hại. Khi cắt sâu vào trong, thớ thịt nhũn, chảy dịch và có mùi hôi, tanh, độ đàn hồi kém, phần bì màu nhợt nhạt, không đều.
Ngoài ra, thịt có chứa nhiều chất kích thích tăng trưởng hoặc chứa ractopamine, clenbuterol thường có phần nạc nhiều hơn, kết cấu thịt lỏng lẻo, màu đỏ sậm bất thường, bề mặt thịt sáng bóng. Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng có thể dễ dàng nhận biết thịt bị nhiễm mầm bệnh bằng mắt thường thông qua một số đặc điểm sau:
- Thịt lợn bị nhiễm sán gạo thì thớ thịt thường có nang sán là những đốm trắng hình bầu dục, kích thước bằng hạt đậu.
- Thịt lợn bị thương hàn thì bề mặt thịt thường có những nốt bầm hoặc xuất huyết lấm tấm, thịt nhão, phần tai bị tím tái, thịt có mùi hôi tanh.
- Thịt lợn bị tụ huyết trùng có bề mặt bị tụ máu, mảng bầm đan xen.
Cách lựa chọn các loại thịt sạch
Đối với các loại hải sản sạch
Bạn nên chú ý vào trọng lượng và kích thước để nhận biết. Nếu là hải sản bị tiêm nước hoặc nuôi bằng thức ăn tăng trưởng thường nhẹ cân hơn so với các loại hải sản sạch có cùng kích thước. Ngoài ra, các loại thực phẩm sạch như hải sản thường có mùi tanh đặc trưng, màu sắc tươi tự nhiên, mô thịt săn chắc tự nhiên, đầy đủ các bộ phận, lớp da căng bóng, không bị trương phình. Nên chọn các loại hải sản sạch như cá, mực, bạch tuộc,...còn nguyên lớp da bên ngoài sẽ hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
Cách lựa chọn các loại hải sản
FamiStore - Nhà cung cấp thực phẩm sạch uy tín cho sức khỏe gia đình bạn
Từ khi thành lập cho đến nay, FamiStore luôn tự hào là đơn vị cung ứng thực phẩm sạch chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Cửa hàng thực phẩm sạch FamiStore luôn cố gắng để cung cấp các loại thực phẩm sạch từ nông trại đến bàn ăn, mang đến cho người dùng trải nghiệm tốt nhất. Tại Fami có đầy đủ các loại nông sản sạch, đặc sản vùng miền, hải sản sạch, các loại trà-hoa thảo mộc tự nhiên để bạn lựa chọn.
Hàm lượng dinh dưỡng cao, 100% thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được kiểm định nghiêm ngặt giúp bạn an tâm khi sử dụng trong bữa cơm hàng ngày, nâng cao sức khỏe của cả gia đình.
FamiStore cũng tạo ra nhiều kênh phân phối giúp người tiêu dùng có thể tiếp cận nguồn nông sản sạch dễ dàng hơn với phương thức thuận tiện nhất.
Địa chỉ uy tín cung cấp các loại thực phẩm sạch, tươi ngon
Trên đây là những kiến thức về thực phẩm sạch và cách lựa chọn thực phẩm sạch, đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày. FamiStore hy vọng bạn sẽ có sự lựa chọn nông sản sạch thông thái, nâng cao sức khoẻ của gia đình và góp phần vào xây dựng lối sống xanh bền vững. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua thực phẩm sạch, an toàn, hãy liên hệ ngay tới hotline của Famistore để được tư vấn chi tiết và nhận nhiều ưu đãi lớn ngay hôm nay nhé!
