Cùng vào bếp làm món ngon từ mực để bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn. Dưới đây là gợi ý 5 món ngon từ mực dành cho mọi người có thể dễ dàng thực hiện.
5 Món ngon từ mực dành cho bữa cơm cực hấp dẫn
Bạn đang tìm kiếm những ý tưởng cho bữa ăn tối đúng không? Không gì tuyệt vời hơn khi bắt tay làm thử những món siêu ngon, siêu dễ làm từ mực. Các món ngày cực kỳ dễ chế biến, bạn có thể thay đổi món ăn hàng này của gia đình. Dưới đây là 5 công thức độc đáo mà bạn không thể bỏ qua.
Mực chiên xù - Món ăn vặt cực cuốn
Mực chiên xù là một trong những món ăn được ưa chuộng không chỉ trong bữa ăn gia đình. Mà còn là lựa chọn hàng đầu của các quán ăn vặt trên đường phố Việt Nam. Món ăn này được làm từ những con mực ống tươi ngon, món mực chiên xù mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn và vị ngọt đặc trưng của mực.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Mực ống: 500g, làm sạch và cắt lát.
- Bột chiên giòn: 200g.
- Trứng gà: 2 quả.
- Dầu ăn: Đủ để chiên.
- Muối, tiêu, gia vị khác: Theo khẩu vị.
Cách thực hiện món mực chiên xù
Làm sạch mực và cắt thành từng lát dày khoảng 1cm. Sau đó, đánh trứng gà trong một tô lớn. Đun dầu ăn trong chảo cho đến khi nóng rồi cho mực vào chiên. Mỗi miếng mực được nhúng qua trứng gà rồi ướp gia vị và cuối cùng là bột chiên giòn. Sau đó, chiên mực trong dầu nóng cho đến khi vàng và giòn.
Đặt mực chiên xù vào đĩa và thưởng thức cùng với tương ớt hoặc sốt chua ngọt tùy thích. Món mực chiên xù không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam. Với lớp vỏ giòn và hương vị đặc trưng của mực, món này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê từ lần thưởng thức đầu tiên.
Mực xào chua ngọt - Hương vị mới lạ
Mực xào chua ngọt là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em, nhờ vào vị chua ngọt độc đáo và hấp dẫn. Không chỉ ngon miệng, món ăn này còn là nguồn cung cấp dưỡng chất và vitamin quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là từ mực và các loại rau củ.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món mực xào chua ngọt
- Mực ống: 500g, làm sạch và thái lát.
- Ớt chuông: 1 quả, thái sợi.
- Cà chua bi: 1 quả, thái sợi.
- Tỏi: 3-4 tép, băm nhỏ.
- Hành tây: 1 củ, thái lát.
- Gừng: 1 lát nhỏ, băm nhỏ.
- Hành tím: 1 cọng, thái nhỏ.
- Rau thơm: Rau mùi, ngò gai, bắp cải, bắp chuối, thái nhỏ.
- Dầu ăn, đường, nước mắm, tiêu: để chế biến.
Cách làm món mực xào chua ngọt
Làm sạch mực và các loại rau củ, thái nhỏ để tiện việc chế biến. Tiến hành xào mực, đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thêm tỏi băm và gừng băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho mực vào xào nhanh cho đến khi mực săn lại. Tiếp theo, thêm hành tây, ớt chuông, cà chua bi và hành tím vào chảo, xào đều cho đến khi rau củ chín mềm.
Nấu sốt là sự kết hợp nước mắm, đường và nước lọc vào chảo, khuấy đều cho đến khi sốt sôi và đường tan hết. Nêm gia vị với tiêu, sau đó thêm các loại rau thơm vào chảo, khuấy đều và tắt bếp. Trước khi ăn, trang trí mực xào chua ngọt bằng rau thơm và hành tím.
Món mực xào chua ngọt có thể được thưởng thức ngon nhất khi còn nóng, kèm với cơm trắng nóng hổi. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình của bạn!
Mực xào dứa - Món ngon thanh mát, nhẹ nhàng
Mực xào dứa là một lựa chọn mới lạ và đầy sáng tạo cho bữa ăn gia đình hoặc các buổi tiệc nhỏ. Với sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của trái dứa và hương vị đặc trưng của mực. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác thanh mát và nhẹ nhàng.
Nguyên liệu cần có cho món mực xào dứa
- Mực ống hoặc mực nang: 500g, làm sạch và thái lát.
- Dứa: 1 trái, cắt lát hoặc thái sợi.
- Tỏi: 3-4 tép, băm nhỏ.
- Ớt hiểm: 1-2 quả, thái sợi.
- Hành tím: 1 cọng, băm nhỏ.
- Sa tế: 1-2 muỗng canh.
- Dầu ăn, đường, nước mắm, tiêu: để chế biến.
Cách món mực xào dứa cực dễ
Làm sạch mực và thái thành từng lát dày khoảng 1cm. Cho dầu vào chảo nóng, sau đó cho thêm tỏi băm và phi thơm lên. Tiếp theo, cho mực vào xào nhanh cho đến khi mực săn lại. Thêm lát dứa và ớt hiểm vào chảo, xào đều cho đến khi dứa và mực chín mềm. Nước sốt được nấu lên bao gồm: sa tế, đường, nước mắm và tiêu vào chảo, khuấy đều cho đến khi sốt sôi và gia vị tan hết. Trước khi tắt bếp, thêm hành tím băm vào chảo và khuấy đều. Trang trí món mực xào dứa bằng ít lá rau thơm.
Món mực xào dứa có thể được thưởng thức ngon nhất khi còn nóng, kèm với cơm trắng ấm hoặc làm một món nhậu độc đáo cho các buổi gặp gỡ bạn bè. Hãy thử chế biến món này để thưởng thức hương vị mới lạ ngay hôm nay!
Mực trứng hấp bia siêu siêu ngon
Mực trứng hấp bia là một món ăn vô cùng phổ biến và được yêu thích trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Với sự kết hợp tinh tế giữa mực trứng thơm ngon và hương vị đặc trưng của bia, món ăn này mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có để làm mực hấp bia siêu ngon
- Mực trứng: 500g, làm sạch và thái lát.
- Bia: 1 chai, tùy loại.
- Gừng tươi, sả, chanh: để tạo hương vị.
- Rau ăn kèm: Mùi tàu, dứa, giá, khế chua, chuối xanh, húng chó.
Cách làm món mực trứng hấp bia
Làm sạch mực trứng và thái thành từng lát dày khoảng 1cm. Băm nhỏ gừng tươi và sả. Cắt chanh thành lát mỏng. Tiến hành hấp mực, đun sôi nước trong nồi hấp. Trải một lớp gừng, sả và lát chanh lên trên lớp mực trứng. Tiếp theo, đặt nồi chứa mực vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi mực chín và thấm gia vị.
Khi mực hấp đã chín, thêm bia vào nồi hấp và hấp thêm khoảng 5 phút nữa để mực thấm đều hương vị của bia. Chuẩn bị các loại rau ăn kèm bằng cách rửa sạch và thái nhỏ. Đặt mực trứng hấp bia lên đĩa, trang trí xung quanh bằng các loại rau ăn kèm. Thưởng thức ngay món ăn cùng với gia đình và bạn bè.
Với mực trứng hấp bia, bạn không chỉ thưởng thức được hương vị tinh tế mà còn có thêm sự bổ sung dưỡng chất từ biển cả và bia. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn đặc biệt và đầy hấp dẫn cho bữa tiệc hoặc những buổi sum họp với bạn bè.
Mực ống hấp gừng - Lựa chọn lý tưởng bữa cơm nhà
Món mực ống hấp gừng không chỉ là một món ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình. Với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị đặc trưng của mực và hương thơm nồng từ gừng. Đồng thời, món ăn này cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các dưỡng chất trong gừng như vitamin C, B và các loại hợp chất có trong gừng.
Chuẩn bị nguyên liệu cho món mực ống hấp gừng
- Mực ống: 500g, làm sạch và thái lát.
- Gừng tươi: 1 củ, băm nhỏ.
- Hành lá: 1 cọng, thái nhỏ.
- Gia vị: Muối, đường, dầu mỡ.
Cách làm món mực ống hấp gừng
Làm sạch mực ống và thái lát thành từng miếng vừa ăn. Trộn đều gừng băm và hành lá thái nhỏ. Đặt một lớp hành lá và gừng băm lên trên mỗi miếng mực, sau đó xếp chúng lên khay hấp. Cho vào mỗi miếng mực một ít muối, đường và dầu mỡ để tăng thêm hương vị. Đặt khay mực vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi mực chín và thấm gia vị. Đặt mực ống hấp gừng lên đĩa và trang trí bằng ít hành lá và gừng băm. Thưởng thức món ăn cùng với cơm trắng nóng và nước chấm mắm gừng.
Với những công thức độc đáo này, bạn có thể tận hưởng hương vị đặc biệt của mực trong mỗi bữa ăn. Nếu bạn muốn thưởng thức mực tươi ngon hay mực hấp hãy liên hệ ngay FamiStore để đặt hàng ngay nhé! Đảm bảo cả gia đình sẽ vô cùng thích thú với món ăn tươi ngon, mới mẻ này.
